Papardelle alla Rusticana
August 18th, 2008Ingrediënten
Papardelle alla Rusticana
- Papardelle (of penne)
- Knoflook
- Kookroom
- Gorgonzola
- Broccoli
- Courgette
- Groene pesto
- Kipfilet
- Pijnboompitten
- Parmezaanse kaas
- Witte wine
- Chillipeper
- Zwarte peper
- Zout
Bereiding
Bak de knoflook kort en voeg de gesneden kipfilet toe. Wanneer de knoflook bruin begint te worden gooi je de broccoli en courgette erbij. Bak dit op hoog vuur door tot het redelijk gaar is. Voeg dan de pesto, kaas en kookroom toe. Roer dit tot het een gladde saus is en breng op smaak met peper, zout en chillipeper. Kook ondertussen de pasta. Giet de saus op het bord over de pasta en rasp er parmezaanse kaas overheen.
Duur
15 minuten